Меню

SIG Foundation получил международное признание за свой проект «Cartons for Good» («Картонные коробки во благо»), в котором используется опыт компании SIG в области технологий розлива, чтобы помочь сообществам перерабатывать и сохранять продукты питания в готовых блюдах на местном уровне.

Премия, ежегодно присуждаемая инициативой SAVE FOOD, была вручена Фонду 13 декабря 2023 г. в Каире (Египет) на выставке pacprocess MEA 2023 – главной выставке по переработке и упаковке в регионе Ближнего Востока и Африки. Призовые деньги будут инвестированы в комплексное исследование на местном уровне, чтобы гарантировать, что влияние инициативы «Cartons for Good» в Египте будет максимально высоким.

Проект Фонда SIG, который действует в Бангладеш с 2019 г., убедил жюри в опыте компании в использовании технологий розлива и наполнения, которые помогают общинам перерабатывать и сохранять продукты питания в готовых блюдах на местном уровне. Инженеры SIG создали систему, использующую разработанную компанией технологию уваривания для сохранения продуктов питания в картонной упаковке SIG SafeBloc. Овощи и фрукты перерабатываются во вкусные блюда без консервантов и фасуются в картонные упаковки. Это означает, что блюда можно хранить при обычных условиях до девяти месяцев без охлаждения. Цель фонда – распространить программу «Cartons for Good» на другие части мира.

Инициатива «Cartons for Good» приносит технологии SIG по консервированию и упаковке пищевых продуктов в регионы, где срочно необходимы инновационные решения для борьбы с потерями продовольствия и недоеданием. Излишки продуктов питания сохраняются, фермеры получают дополнительный доход, а еда распределяется по школам и обеспечивает регулярным обедом детей из малообеспеченных семей. Это позволяет им ходить в школу вместо того, чтобы работать за еду.

По сообщению SIG, в Египте 50 % всех фруктов и овощей выбрасывается, образуя 73 кг пищевых отходов на человека в год. При этом 32,5 % египтян живут за чертой бедности, у каждого пятого ребенка до 5 лет наблюдается задержка роста. «Поддержка SAVE FOOD будет направлена на комплексное исследование на местном уровне, чтобы добиться максимально возможного эффекта в Египте с помощью нашей инициативы», – говорит Сандра Халлашка, руководитель совместного проекта «Cartons for Good» в SIG Foundation.

Цели исследования – выявить регионы Египта, где регулярно теряется большое количество свежеприготовленных продуктов питания, поскольку их невозможно продать потребителям через налаженную коммерческую цепочку поставок. Во-вторых, определить преимущества здорового питания для семей, школ или жертв стихийных бедствий. И, наконец, разработать рецепты, учитывающие местные вкусы, сезонность овощей и правильную пищевую ценность для бенефициаров.

Фонд SIG уже предпринял первые шаги по внедрению программы «Cartons for Good» в Египте. 29 сентября 2023 г. Фонд подписал Меморандум о взаимопонимании с Фондом NRCP (Фонд природных ресурсов и защиты климата), чтобы подготовить почву для запуска проекта в Египте. Первый этап соглашения включает обеспечение финансирования и планирование проекта в Египте.